Многие из нас слышали о пользе сладких продуктов, что они улучшают настроение и увеличивает работоспособность. Ученые из Уорикского университета раскритиковали этот миф, они утверждают, что ни один быстрый углерод не в силах сделать вас сосредоточенным и счастливым.
Эксперты провели анализ данных 31 исследования, в которых принимали участие более 1300 человек. Они исследовали, как сладкое влияет на усталость, настроение и гнев. Также решили выяснить, есть ли связь между употреблением сахара и успешным выполнением физических и умственных нагрузок.
Выяснилось, что сахар в любом количестве не влияет на настроение. Сладкое даже оказывало противоположный эффект, те, кто его употреблял, чувствовали себя уставшими намного больше, чем те, кто отказался от сахара в рационе.
Исследователи обращают внимание, что глюкоза действительна нужна мозгу, но организм ее получает из медленных углеводов, жиров и белков. Поэтому мозг сможет нормально работать и без шоколада.
Учёные заявили, что сахар в любом виде будь то конфеты, сладкие напитки или фаст-фуд оказывает на организм нездоровое влияние.
Кроме того, что от сладкого, как известно, появляется кариес и избыточный вес, чрезмерное его употребление способствует также развитию сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
Константинос Мантанцис из Университета Гумбольдта в Берлине и его коллеги рассказали, что вопрос о влиянии сахара на настроение человека среди исследователей являлся спорным.
Поэтому они провели более тридцати исследований с привлечением 1259 добровольцев и изучили, как у них менялось настроение после поедания сладкого.
Результаты, по словам специалистов, оказались отрезвляющими. Сахар практически не оказал никакого положительного влияния на настроение людей, принимавших участие в эксперименте. Одной группе добровольцев давали сахар, а второй плацебо.
Оказалось, что, те, кто ел сладкое чувствовали себя уставшими, менее внимательными, чем те, кто вместо сахара получал плацебо.
Учёные подчеркнули, что миф о том, что сахар улучшает настроение и придаёт бодрости так сильно укоренился в голове, что люди во всём мире пьют сладкие напитки и едят сладости, думая, что сладкое их взбодрит и улучшит самочувствие.
Но это не так! Сахар не гарантирует прилива сил, человек, наоборот, чувствует себя тяжёлым, неповоротливым и усталым.
Элизабет Мейлор из Университета Уорика заявила, что их исследование должно стимулировать общественность и людей к сокращению употребления сахара.
